Que te voy a contar de mi estrecha relación con las Setas, que las adoro se llamen como se llamen, eso seguro. ( las comestibles claro )

Yo no sé de donde viene nuestra Cultura de Comer todo lo que crece, corre y vuela... pués me cuentan , que en América del Norte, crecen a cascoporro en los Parques Naturales y no las comen, está prohibido, pobrecillos !

A lo mejor es que como aquí hubo unos años en los que la mayoría de nuestros abuel@s pasó hambre, se comían todo lo que pillaban por ahí...

Bueno ahora en serio, si vas a cojer Setas, que un experto las vea y te aconseje, no te vayas a llevar un susto (conozco algún caso de gente se supone entendida).

Aquí me tienes preparando un Revuelto delicioso, de la que para mí es la Reina de las Setas; el Boletus Edulis ( en éste caso pinícola ).

A tener en cuenta, como digo en el Video, la calidad del Huevo y el punto de cuajado, aunque eso va a gustos...

A ver que tal te sale friend !

 

REVUELTO DE HONGOS
CLICK SOBRE LA IMAGEN PARA VER RECETA

 

Como me gusta tanto la Fotografía Gastronómica y las Setas, hace un año o así publique un Post fotográfico, con algunas de ellas, te dejo un enlace por si quieres echar un ojo 😉

http://pilpileando.com/los-hongos-siempre-en-temporada/

 

2 thoughts on “REVUELTO CREMOSO DE HONGOS BOLETUS EDULIS

  1. A qué temperatura se pone a rehogar del boletus. En una cocina con selector del 1 al 9 cual se pondrá

    1. Hola Yo Fondi muy buenas

      A una Temperatura Suave; hasta que se ablande un poco.
      No conozco tu cocina porque todas no son iguales; pero te aconsejo que juegues entre el 2 y el tres.

      Espero haberte ayudado

      guille

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.