FLOR DE HUEVO DE ARZAK

FLOR DE HUEVO DE ARZAK

CON MOTIVO DEL " DÍA MUNDIAL DEL HUEVO... "        10-10-2014

 

Quería de alguna Manera que supieras que para mí, la Yema de Huevo es la " MEJOR SALSA DEL MUNDO", y bueno siendo hoy el día de su Cumple, se me ha ocurrido que sería una buena idea, compartir ésta Técnica contigo. A ver que tal te queda en tu Casa.

 

FLOR DE HUEVO DE ARZAK
YO LO HAGO ASÍ EN MI CASA

 

Maravillosa Apellidaría yo ésta ya Archiconocida Técnica del Restaurante Arzak.

Como todo lo que sale de la Factoría Arzak:  Sencillo, Minimalista, Aparentemente Fácil; pero es ahí donde radica su Genialidad, en la Primera y Deslumbrante Sensación Efímera Sensorial.

Recuerdo preparar éste Plato hace ya más de Veinte Años, cuando Trabajaba en su casa; y claro uno ha perdido Práctica...

Un Fuerte Abrazo a Juan Mari, Elena y Xavi (El Profesor Bacterio), por todo lo aprendido en éste muy Feliz Etapa de Aprendizaje Personal junto a ellos.

 

VIDEO RECETA

 

FLOR DE HUEVO DE ARZAK

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